Zum Frühstück, zum Abendbrot oder als kleine Brotzeit zwischendurch: die passierten Brote von Lys da Capo. Vegetarisches, mit Frischkäse, süßes oder herzhafte Wurstbrote - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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Hochwertige passierte Gemüse-Timbale, Fleisch-Timbale, Fisch-Timbale, passierte Beilagen und passierte Desserts von Lys da Capo sind ideal für Senioren und Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden.

Unsere fein passierte Kost basiert auf einem Konzept für die gepflegte Esskultur. Dabei ist ein appetitliches und ästhetisches Esserlebnis genauso elementar wie eine ausgewogene Ernährung. Wir bieten Ihnen hochwertige Produkte für eine leckere und gesunde Ernährung für Senioren und besondere Kunden mit Kau- und Schluckstörungen - eine Qualität, die man nicht nur sieht, sondern auch schmeckt.

Bringen Sie mit unserer großen Produktauswahl Abwechslung auf den Tisch.

Unsere fruchtig-frischen Refills sind fein passierte Desserts in bester Konditorenqualität. Einfach den Refill ein Weckglas setzen, auftauen lassen und nach Belieben garnieren. Runden Sie Ihr Menü mit einem leckeren Dessert von Lys da Capo ab. Jetzt probieren!

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Hochwertige und ausgewählte Zutaten sorgen für ein Premium-Produkt erster Güte. Ein schonendes und sorgfältiges Herstellungsverfahren garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Passierten Gemüse-, Fleisch- und Fisch-Timbale, unserer passierten Beilagen und Desserts.

Wir nehmen unser Qualitätsversprechen ernst.

Um die gleichbleibend hohe Qualität unsere Produkte zu gewährleisten, wird unsere Passierte Kost regelmäßig kontrolliert und überwacht durch unsere Ökotrophologin: 

Frau Birgit Sebrantke, Dipl. Ökotrophologin

Qualitätsmanagement und Überwachung                                                                          

Erfahren Sie mehr über die Qualität unserer Passierten Kost.  

• Tiefgefrorene Portionen
• Kalkulationssicherheit
• Portionsgenaue Berechnung und perfekte Kalkulation durch TK-Einzelportionen
• garantierte Kontinuität in Menge und Qualität
• deutliche Personal- und Zeitersparnis durch einfaches Handling
• keine Verluste und Überproduktion
• In kürzester Zeit verzehrfertig
• Haltbarkeit 6 Monate
• ständige Verfügbarkeit
• praktische Portionsgröße

Vorzüge unserer Passierten Kost.

Der Kau- und Schluckvorgang ist hochkomplex und kann durch verschiedene Faktoren gestört werden. 

Kau- und Schluckstörungen (Dyspaghie) im Alter oder bedingt durch eine Erkrankung machen es notwendig, Mahlzeiten in passierter Form anzubieten. Diese Kostform macht das Kauen weitgehend überflüssig und erleichtert das Schlucken.

Wieder mit Messer und Gabel essen steigert das Selbstwertgefühl.

Vieles von dem, was Lebensqualität ausmacht, passiert unmerklich im Alltag und wird erst im Falle einer Einschränkung bewusst.
Die Produkte von Lys da Capo zielen darauf ab täglich Lebensqualität zu erhalten. So haben die Timbale ganz bewusst keine Breikonsistenz. Kartoffeln, Fleisch und verschiedene Gemüse werden speziell für die besonderen Bedürfnisse von Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden fein passiert und können dank ihrer optimalen Konsistenz einfach angerichtet und selbstständig mit Messer und Gabel gegessen werden. Für bleibende Freude am Essen.

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Erstellen Sie Ihren Speiseplan individuell mit unseren kombinierbaren 38 Einzelkomponenten, sowie 11 verschiedene Desserts.
Alle unsere Timbale und Refills können als Elemente verschiedener Lebensmittelgruppen (verschiedene Gemüse, Kohl, Fleisch, Fisch, Beilagen und Desserts) ganz nach Wunsch zusammengestellt werden. Sie können ganz normal ein Menü aus verschiedenen „Zutaten“ komponieren: z.B. mit Rindfleisch, Kartoffeln und Erbsen und zum Nachtisch ein leckeres Himbeertörtchen.

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